Умами фильм смотреть бесплатно онлайн

Знаменитый французский шеф-повар, устав от привычных гастрономических границ, решает круто изменить свою жизнь. Он оставляет за собой сверкающие кухни Парижа и отправляется в Японию с одной целью — разгадать тайну умами, этого неуловимого пятого вкуса. В своем поиске он полагается на старого друга юности, который за эти годы стал настоящим мастером традиционной японской кухни.

Встреча двух мастеров кулинарии превращается в увлекательное путешествие по японским рынкам, чайным домам и секретным ресторанам. Вместе они исследуют глубины местной гастрономии, от традиционных методов ферментации до тонкостей работы с даси. Французский шеф постепенно открывает для себя, что умами — это не просто вкус, а целая философия, требующая особого восприятия и понимания японской культуры.